Le cochon ibérique a pu nous atteindre au cours des siècles pour son adaptation à la vie semi-sauvage, parmi les chênes et les chênes-lièges des pâturages.

Cet écosystème issu de la forêt méditerranéenne forme un paysage impressionnant qui atteint sa plénitude en Estrémadure et en Andalousie.

Parmi ces dehesas il développe son activité bovine ibérique singulière...