Est-il possible de profiter de la meilleure nourriture, quand et où on veut, en respectant les conditions qui la rendent unique?

Comme pour le foie, la truffe ou le caviar, il faut le rendre possible.

En respectant les principes de la culture ibérique, il est possible que chaque tranche de jambon soit coupée délicatement, très fine, dans le sens du grain et juste avant de la consommer.

C'est la série singulière + du singulier ibérique.

Pièces choisies une à une de notre coupe-maitre.

Produit artistiquement, sans frapper aucun processus industriel de tout type, prêt à être coupé par le restaurant au moment de la dégustation et dans la bonne direction à chaque.

Propre et identifié un à un en fonction de la zone du jambon dont il provient: Maza, Babilla ou Punta.